“純屬自己想象出來的，沒想到味道還真不錯，得到家人大讚，可惜今天拍圖片時一直找不到感覺，光線也不給力，不過好在味道好棒，算是彌補了這一缺陷。
有點中西結合的感覺，鹹的蛋撻還真沒吃過，經過這次嘗試，蛋撻又有了新的吃法，蝦肉、豬肉和雞蛋，三種鮮味融合在一起，再加上蛋撻皮的酥脆，不要太美味哦，還不快來試試。”
1、準備好肉餡，加入自己喜歡的調味，再加入1個雞蛋，拌勻。
2、再加入大蔥和薑末，攪勻。
3、拌好的肉餡。
4、大蝦洗淨。
5、去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，尾部蝦殼保留，放一些鹽和胡椒粉，醃10分鐘。
6、準備好雞蛋。
7、加入一些清水，打散，過濾。
8、大蝦尾部朝上放入蛋撻皮中。
9、再填入一些肉餡。
10、最後淋上蛋液入烤箱烘焙。
原料：蛋撻皮大蝦肉餡雞蛋
調味：芝麻油生抽蒸魚豉油胡椒粉料酒大蔥薑末雞蛋
烘焙：烤箱中下層，170度，35分鐘（根據自己的烤箱調節）
小貼士：
1、平時烤蛋撻一般是放在烤箱中層，但這次做的蝦尾是立起來的，擔心被烤壞，我放在烤箱中下層。
2、蛋液最後用不了多少，1個雞蛋就夠了。
千里飄香谷
