“我很喜歡吃芝士，所以家裡囤了很多芝士，感覺做這個芝士熔岩麵包吃的才過癮，爆漿的芝士可帶勁了，烤制過程中像小火山噴發了一樣，流出了芝士岩漿，芝士的力量不可小覷的，料足就是任性！”
1、除黃油以外的麵包材料都放入麵包機內（先液體後粉類的順序），在麵粉中間挖個洞，把酵母粉倒進去，啟動和麵程式。
2、約揉至10分鐘，麵糰成型後加入黃油，繼續揉至完全擴充套件階段，和麵時間全程約45-50分鐘。
3、啟動發酵功能，麵糰發至2倍大，手指沾麵粉戳孔，不塌陷不回彈即可。
4、發好的麵糰取出排氣，平均分成8份，滾圓鬆弛15分鐘。（蓋好保鮮膜）
5、趁麵糰鬆弛的時間，把香腸切丁。
6、把香腸丁和馬蘇裡拉芝士混合均勻。
7、待麵糰鬆弛完畢，取一份麵糰擀成圓麵皮狀。
8、包入香腸芝士碎。
9、像包包子一樣收好口，然後捏緊。
10、收口朝下，一一擺入烤盤。
11、放入烤箱進行二次發酵，發至2倍大即可，底層放一碗熱水保持溼度。
12、給二發好的麵糰篩上一層薄薄的麵粉，用剪刀在麵包表皮上剪個十字的口子。
13、用手外拉剪開的四角，使口子張開變大。
14、依次整好型，也可以在開口餡料處撒少許黑芝麻。
15、放入預熱好的烤箱中層，180度20-25分鐘左右。
16、像不像小火山噴發了。
17、咬一口都特別滿足。
18、帶著芝麻的芝士岩漿流出來了。
可以用培根來替代香腸，也可以把60克高筋麵粉用60克的全麥麵粉替代，這樣就有麥穗麵包的味道哦。
溫度和時間僅供參考，請按各自烤箱情況來提調整，注意觀察麵包上色情況。
千里飄香谷
