“用麵包機烤麵包，因為受麵包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麵糰包一些栆打底，這就是“栆芯”，然後再用麵糰“編花”覆蓋上面。所以就有了這款“栆芯編花面包””
1、麵包桶加溫水、鹽、玉米油、白糖；再放麵粉、酵母粉。
2、啟動和麵程式。25分鐘即成。
3、一次發酵成功。
4、取出麵糰，揉勻排氣。
5、分割成1大4小，5個麵糰。
6、、把4個小麵糰搓成長條。
7、交叉編井字。
8、然後逆時針編花。編好備用。
9、把大的麵糰按扁，放入紅棗。
10、將其包嚴。
11、放入麵包桶
12、再放一層紅棗。
13、把備用的編花面團覆蓋上面，二次發酵。
14、二次發酵滿桶，花紋基本還可以。
15、放入麵包機烤制。
16、烤制50分鐘。
17、出爐，花紋還依稀可見。晾涼即可食用。
1、也可以用紅豆等自己喜歡的餡料包芯。
2、打底的麵糰可以再大一些，這樣可以使上面的花紋更清晰。
千里飄香谷
