核桃棗泥蛋糕的做法 中西結合的經典美味蛋糕——核桃棗泥蛋糕 核桃棗泥蛋糕怎麼做

“又是一款中西結合的經典美食糕點，核桃益腦，紅棗、紅糖補血，這必須是女生最愛的蛋糕之一呀！沒有華麗的外表卻有內涵豐富的味道和營養，絕對不要錯過！如果把水換成牛奶，味道更加香醇哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

核桃棗泥蛋糕的做法步驟

• 1、紅棗去核

• 2、去核紅棗和紅糖加水煮軟

• 3、核桃仁切成碎

• 4、煮軟的紅棗打成泥

• 5、取紅棗煮過的紅糖水和紅棗泥混合

• 6、加蛋黃、油混合

• 7、加麵粉混勻

• 8、蛋白分3次加糖打至中性發泡

• 9、取1/3蛋白到蛋黃糊裡切拌

• 10、再取1/3蛋白切拌

• 11、把切拌好的蛋糕糊，倒到剩下的1/3蛋白裡，加入核桃碎，切拌

• 12、蛋糕糊倒入模具，震出氣泡，烤箱160°20分鐘

• 13、烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕糊，震出氣泡，烤箱160°20分鐘

• 14、趁熱撕掉油紙

• 15、切塊食用