“說起吃大棗的益處來，恐怕知道的人很多，的確，大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
核桃的食用和藥用價值也很高，有健胃、補血、潤肺、養神、延年益壽等功效，可廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。早在隋唐時代，人們為了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關係，有人稱核桃是“健腦之神”。
這兩種食材搭配一起食用，更是錦上添花。”
1、所需食材。
2、核桃肉掰成小塊，乾紅棗去核，切成小丁。
3、糯米粉、玉米澱粉、砂糖混合備用。
4、把核桃肉和紅棗碎放入粉中拌勻。
5、混合粉中倒入水、色拉油攪拌均勻，靜置10分鐘。
6、取一披薩盤，內壁塗抹一層玉米油，緩緩的均勻倒入粉漿。
7、在桌面上輕輕震幾下，讓粉漿表面更平滑。
8、放入蒸鍋中大火上汽後再轉中火30分鐘。
9、用叉子插一下，看到內部組織凝固即可。掀開鍋蓋，一股濃濃的紅棗味撲鼻而來，好香。
10、盤子中鋪上油紙，手帶一次性手套把蒸好的紅棗核桃糕團成方便入口的球狀即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，滿嘴的紅棗和核桃的香味。棒極了。
11、如果吃不完怎麼辦？放冰箱冷藏後切片用油煎一下也很好吃。
1、蒸盤要用油塗抹一層，或者墊油紙。
2、用叉子插一下如果內部組織是凝固的就可以出鍋了。
3、糯米粉不好消化，要適量食用哦。
千里飄香谷
