“到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食給大家,不管是老手還是新手都能輕鬆上手,為過年的年年貨做準備吧沒有夾心,沒有餡料的一款茶點餅乾,雖然表面只用砂糖做了點綴,但樸素中帶出它的端莊大方,十分香酥”
1、準備材料
2、黃油軟化後攪打至光滑
3、加入糖粉拌勻,使糖粉和黃油融合,再加入鹽拌勻
4、分兩次加入打散的雞蛋液,一定要使黃油跟雞蛋液充分混合
5、然後再分次加入牛奶,主要也是要充分拌勻,主意油水分離
6、加入香草精,此時拌勻後的黃油糊應該呈光滑、細膩、體積略膨脹的狀態
7、篩入低粉跟泡打粉
8、用手揉成麵糰
9、擀成0.3cm的薄片,然後切去邊角,用小刀切成均勻的長方形片
10、表面刷一層牛奶,撒上些粗糖
11、送入預熱好的烤箱,放中層,上下火190度,烤10分鐘左右至表面金黃上色即可
12、烤至金黃即可出爐
13、成品欣賞
14、成品欣賞