糖霜餅乾的做法 【風韻旗袍】糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖霜餅乾的做法步驟

• 1、準備好做餅乾坯的所有材料

• 2、黃油室溫軟化後加入糖粉用打蛋器打至順滑。

• 3、加入蜂蜜、檸檬汁和細鹽

• 4、攪拌均勻

• 5、篩入低粉

• 6、用刮刀輕輕拌勻

• 7、將麵糰用兩張油紙夾住擀成6mm麵皮，放入冰箱冷藏2小時以上。

• 8、劃出長方片的形狀放入烤盤，用牙籤扎幾個小洞防止烘烤的過程中鼓包

• 9、放入烤盤中，烤箱160度預熱10分鐘，放入烤盤烘烤30分鐘取出放涼備用

• 10、糖粉中加入蛋清攪拌均勻。

• 11、調少許鋪面糖霜給餅乾進行鋪面，至通風處晾乾。

• 12、調少許藍色糖霜裝入裱花袋中，剪出小口，擠出裝飾的邊緣

• 13、用食用鉛筆畫出底圖

• 14、調玫紫色糖霜對圖形進行鋪面

• 15、待涼幹後，調黑灰色硬糖霜裝入裱花袋，剪一個小口擠出領子的邊緣和斜襟部分

• 16、擠出身上的花紋圖案

• 17、擠出釦子的細節

• 18、調少許食用金粉對花紋和釦子衣襟細節部分勾描一下

• 19、又做了一個不同顏色花邊的

• 20、這個好像更喜歡

• 21、風韻雅緻的旗袍

• 22、成品

小竅門

糖霜餅乾的製作過程中，每一步都要等到糖霜乾透了才能進行下一步的製作，否則容易造成前功盡棄！