“從開始健身後，最近的生活越來越忙碌，一週幾次健身、游泳，雖然沒有專業人士那麼投入，但還是覺得身體素質在漸漸變好。喜歡流汗的感覺，運動後入睡也輕鬆容易。
運動量增加後，體重控制得非常好，吃貨也可以偶爾做一些高油高脂的美味來慰勞自己，比如披薩。
只是披薩的製作過程較麻煩，尤其是餅底，需要和麵、發酵等幾個過程，也費時間。最近開始用手抓餅來代替披薩底，上面撒上自己喜愛的食材，一般半個小時時間就可以做好，真的是好吃又便捷。
這次做的是牛肉泡菜青椒披薩，味道真的是太讚了，主要是快呀。好吃“懶”做滴吃貨人生，還是非常愜意自在噠！”
1、在披薩盤上抹少許橄欖油，抹勻，將手抓餅放到披薩盤上，靜置10分鐘。
2、將洋蔥切丁、蒜切粒。
3、炒鍋燒熱，小火，放入黃油，融化後放入洋蔥、蒜、香草，翻炒。
4、放入蕃茄沙司，炒勻後放入適量鹽、糖、醋，炒成濃稠的披薩醬後盛出。
5、將青椒洗淨，颳去內筋，切丁。
6、將黃蘿蔔泡菜切丁。
7、舀兩大勺披薩醬到手抓餅上，用刷子抹勻，擺上大部分的牛肉粒，撒上50克乳酪。
8、放大部分的泡菜、撒上30克乳酪。放大部分的青椒，撒上30克乳酪。
9、最後在表面擺上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒，再撒上30克乳酪。
10、送披薩送入事先預熱至170度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
11、烤至10分鐘時，取出再撒上30g克乳酪，繼續送入烤箱，烤至程式結束。
12、將烤箱溫度調至200度，將披薩移到上層，烤5分鐘左右視表面上色後取出。
1.烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的脾氣進行調整。
2.我用的是9寸活底披薩盤，如果手抓餅不在室溫靜置直接按進盤裡，容易折。靜置變軟邊緣就能按進盤中。
千里飄香谷
