牛肉腸小披薩怎麼做|牛肉腸小披薩的做法

“推薦一款野餐必備的零食，攜帶方便的美味披薩，奶香十足，味道可口，郊遊必備。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉腸小披薩的做法步驟

• 1、麵包桶加入溫水、糖、鹽，篩入高粉和低粉，加入酵母，放入麵包機，啟動一個和麵程式，然後等待自然發酵，大約1個多小時，夏天發酵的快，我沒有用麵包機自動發酵。

• 2、發麵的過程準備所有的食材，聖女果和青椒淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆清洗乾淨。小毛蔥沒有可以換成洋蔥，去皮洗淨備用。

• 3、聖女果一分為二，去掉中間的籽。毛蔥切片，青椒切絲。牛肉腸根據自己喜歡可以切成片或者絲。

• 4、發酵好的麵糰取出揉勻排氣。

• 5、將麵糰揉成長條，均勻的分成12個小面劑子，模具是12連模，這個數目是根據所用的模具確定的，然後蓋上保鮮膜餳15分鐘。

• 6、將餳好的小面劑子擀成圓餅，模具薄薄的刷油，將圓餅放入模具中。

• 7、用叉子在餅皮上扎一些小孔，然後擠入番茄醬。

• 8、撒上一層馬蘇裡拉，根據自己喜歡的口感適量為好。

• 9、放入洋蔥片，每個披薩放一半聖女果。

• 10、放入牛肉腸和青椒絲，餡料還可以按照自己喜歡的口味新增食材。

• 11、最後撒上一層馬蘇裡拉，喜歡拉出長長的絲就多撒點，根據自己的口味適量就好。

• 12、烤箱220度預熱5分鐘，上下火中層烤15分鐘，這個模具放在我的烤箱只差一點點，所以我用了烤網，如果恰到好處，可以不用烤網。

• 13、出爐，滿屋子的香味，忍不住吃了一個，太好吃了。

• 14、可以打包了。

小竅門

1、沒有高筋粉和低筋粉，可以直接用普通麵粉就好。
2、批薩餡料隨自己喜歡的口味新增，各種口味都可以選擇。