原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做

“來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上傳啦。請各位高手多多指教。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味曲奇的做法步驟

• 1、安佳黃油135G動物淡奶油90G低筋麵粉200G糖粉40G奶粉10G檸檬汁3滴

• 2、黃油切小塊方便軟化

• 3、黃油軟化後加入糖粉打發成體積面積變大，發白，呈羽毛狀

• 4、加了糖粉打發後的樣子

• 5、分兩次動物淡奶油打發，加一次打一次，一定要打到均勻

• 6、打均勻後，加入三滴檸檬汁翻拌均勻

• 7、加入奶粉和低筋麵粉翻拌均勻，不可拌太久，看不見粉即可

• 8、拌好的材料

• 9、粉類翻拌均勻後裝在擠花袋裡

• 10、用曲奇花嘴擠出你想要的花紋

• 11、烤箱預熱180度，中層約烤20分

• 12、完成