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原味珍妮版曲奇怎麼做|原味珍妮版曲奇的做法

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原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做

原味珍妮版曲奇,基本上也是入口即化的口感

食材明細

主料
  • 黃油 (115g)
  • 低筋麵粉 (135g)
  • 玉米澱粉 (30g)
輔料
  • 全蛋液 (10g)
  • 糖粉 (50g)
調料
  • (1捏)
  • 香草精 (3g)
  • 甜香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

原味珍妮版曲奇的做法步驟

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第2張

    1、材料備齊,黃油軟化。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第3張

    2、黃油加糖粉,鹽拌勻。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第4張

    3、用電動打蛋器打發到蓬鬆的羽毛狀,加入全蛋液和香草精打發均勻。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第5張

    4、加入過篩的粉類拌勻。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第6張

    5、拌好的麵糊裝入裱花袋,我用的是8齒的花嘴。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第7張

    6、垂直擠到烤盤裡,保持間距。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第8張

    7、烤箱中層,150度烘烤30分鐘。

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第9張

    8、出爐脫模放涼,上色還是很均勻的是不是?

  • 原味珍妮版曲奇的做法 原味珍妮版曲奇怎麼做 第10張

    9、入口即化。