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原味經典曲奇怎麼做|原味經典曲奇的做法
欄目:
烘焙
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食材明細
主料
黃油
(130克)
糖粉
(60克)
低筋粉
(200克)
雞蛋
(35克)
輔料
鹽
(1克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
原味經典曲奇的做法步驟
1、黃油切成小塊,室溫使其軟化。
2、加入糖粉,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大
3、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4、篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把麵粉和黃油攪拌均勻,直到麵粉全部溼潤即可。不要過度攪拌。將麵糊裝入裱花帶,用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層,170度,20分鐘左右。
Tags:
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