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原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.9K
原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做

食材明細

主料
  • 無鹽黃油 (110g)
  • 蛋糕粉 (165g)
輔料
  • 糖粉 (60g)
  • 全蛋液 (45g(一個雞蛋))
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

原味曲奇的做法步驟

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第2張

    1、原料如圖

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第3張

    2、黃油軟化後打發均勻

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第4張

    3、分3次加入蛋液,每次要與黃油充分打勻後再新增

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第5張

    4、黃油與雞蛋液完全混合後加入糖粉

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第6張

    5、充分混合好

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第7張

    6、篩入蛋糕粉攪打一下

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第8張

    7、再用刮刀拌勻到無干粉狀態,不要過分攪拌,我的好像稍微久了一點點

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第9張

    8、裝入曲奇槍(裱花袋也可以)

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第10張

    9、第一次使用還不會,有時按兩下有時下不來,抓狂啊。這個方子做的剛好烤兩盤

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第11張

    10、上下火190度15分鐘(溫度時間根據自己的烤箱而定)

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第12張

    11、出爐

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第13張

    12、放涼後還是很酥脆的,甜度剛好

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(3) 原味曲奇怎麼做 第14張

    13、第一次做,感覺棒棒噠,O(∩_∩)O哈哈~