主料
雞蛋 :2個輔料
牛奶 :10具體步驟
1.巧克力,黃油和牛奶放入盆中,隔水加熱
2.邊加熱邊攪拌,直到巧克力和黃油完全融化
3.白糖和蜂蜜倒入雞蛋裡
4.高速打發至濃稠狀態,紋路不易消失
5.可可粉和低粉篩去巧克力黃油糊裡
6.攪拌均勻
7.巧克力麵糊中倒入三分之一蛋液,翻拌均勻
8.再把巧克力麵糊倒入剩下的蛋液中,翻拌均勻
9.6寸蛋糕模鋪上錫紙,倒入蛋糕糊
10.烤箱預熱,170度烤15到20分鐘
11.稍微晾涼後脫模
想要爆漿的效果,烤15分鐘即可想要全熟,烤20分鐘