亞麻籽黑麥土司怎麼做|亞麻籽黑麥土司的做法

“亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，
Ω3脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，
含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分，
一定要將亞麻籽研磨，從而得到最佳的效果，
壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包等中。
亞麻籽的其他功效，百度說的很詳細，
但對任何事和物，均應持辯證的態度來對待，
包括我們賴以生存的食物，
8過我不講哲學，我只做麵包”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

亞麻籽黑麥土司的做法步驟

• 1、亞麻籽，用料理機的乾杯打碎

• 2、除黃油、酵母外，所有材料放入麵包機桶中；

• 3、用筷子攪拌一下，放置10分鐘；

• 4、酵母用少量的清水浸泡一會

• 5、麵糰攪拌之前，把泡好的酵母放進麵包機桶中，酵母泡成了膏狀；

• 6、一個和麵程式後，加入黃油；

• 7、大約20分鐘，麵糰打出薄膜；

• 8、麵糰收圓入盆，放置溫暖的地方，進行一發；

• 9、發酵至二倍大的麵糰；

• 10、取出麵糰，按壓、排氣，分割成二份，帶蓋烤的麵糰分量稍微少一點；中間醒發15分鐘；

• 11、醒發後的麵糰再次按扁、排氣；

• 12、麵糰擀長；

• 13、順著麵糰的短邊捲起，表面刷清水，沾一層亞麻籽；

• 14、卷好的麵糰放入模具中

• 15、放置溫暖的地方進行二發，二發到位

• 16、入預熱200度的烤箱中，下層，40分鐘；

• 17、到時，取出模具，倒出麵包至網架晾涼；

• 18、完全放涼後，裝保鮮袋密封儲存，吃時切片或自己喜歡的形狀即可；

小竅門

二個450克土司模具的量