亞麻籽油炒飯怎麼做|亞麻籽油炒飯的做法

“亞麻籽油不耐熱，最適合用來拌冷盤。但因為它們味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做烹製菜餚。拌餃子餡、包子餡的時候，可以加一部分亞麻籽油。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

亞麻籽油炒飯的做法步驟

• 1、把米飯放入微波爐，高火1分鐘，這樣便於炒制時炒散。

• 2、把胡蘿蔔、榨菜、肉腸、蒜切粒。

• 3、鍋燒開水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，撈出備用。

• 4、把鍋燒熱，放入亞麻籽油。

• 5、先放入蒜粒、胡蘿蔔粒炒香。

• 6、然後放入榨菜、肉腸炒勻。

• 7、把備用的豌豆粒、玉米粒入鍋翻炒，加少許鹽調味。

• 8、放入米飯。

• 9、小火翻炒均勻，即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、剩米飯容易結塊，用微波爐加熱後，炒制時很容易炒散。
2、配料可以按照自己喜歡搭配就可以。