關於煉奶蛋糕的家常做法的知識

“今天我敗了煉奶戚風蛋糕，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響不了蛋糕的香、鬆軟，不妨跟著我一起做起來吧！”食材明細主料蛋黃（3個）色拉油（36克）細砂糖（12克（加入蛋黃））煉奶（20克）輔...

“好看好吃的杯子蛋糕做起來並不難，第一要有一個好的配方，第二蛋白的打發程度要做到位，混合麵糊的時候手法不能太暴力讓其消泡，第三就是烘烤的溫度要恰當。烤的時間太短會熟不透，太長又會糊...

“今天做一款煉乳紙杯蛋糕，蛋香味十足，奶香濃郁，口感細膩超級柔軟，製作簡單，一次成功。介於海綿蛋糕和戚風蛋糕之間的口感，掰開來後內裡組織綿密，氣孔均勻，從而帶來細嫩綿軟的口感，家裡的小朋友...

“今天做一個簡單的家常千層蛋糕，簡簡單單給家人做一個吧，一口下去，濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（200克）低筋麵粉（40克）玉米油（10克）白砂糖（20克）輔料鹽（1克）淡奶油（400...

“蛋糕柔軟細膩，奶香味濃郁，孩子一連吃下4個蛋糕，連我挑剔的老爸也說很好吃。奶香味來源於煉奶，一種由生牛乳、糖、乳粉、無水奶油等食材調配製作而成，人們習慣用它來塗抹麵包、調製糖水、...

“一直很喜歡蜂窩蛋糕~今天本來打算試著自己做做看~結果，不清楚到底哪個步驟弄錯了~雖然“蜂窩”沒有形成，但是，外表和味道卻是異常的好吃~於是，27給它取名叫做“27號軟QQ蜂蜜煉乳蛋糕”（嗯...

“其實在幾個月之前，做過一次棉花蛋糕，當時用的是黃油，而且不記得當時是個什麼情況了，反正最後的成品晾涼之後回縮了，然後因為種種原因就一直擱置沒有再做。。。現在終於又有時間來折騰，連做...

“無法拒絕磅蛋糕的誘惑，卻又因為她的高熱量望而卻步，我們就在這樣的糾結中慢慢地找尋、實驗和成長。這款椰香煉乳蛋糕，其實是磅蛋糕的演化版本，減了黃油量，加了液體量，美味程度卻絲毫不減，你...

食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50g）牛奶（80g）糖（70g）麵粉（85g）輔料檸檬汁（幾滴）鹽（1g）香蕉（1根）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香蕉煉乳蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。蛋黃中加入牛奶，20g糖，玉米...

“潛水了一年多，終於有勇氣發圖了。2年前忍不住買了一個烤箱，就是因為看的這些美食美圖，經不住誘惑，也想自己做出來，於是每天都在美食網站上逛，然後記錄食譜。俗話說，萬事開頭難，剛開始自己做...

“櫻花，盛開時如此的熱情奔放，高雅純潔，飄落時又是如此溫婉從容，飄逸悠然！有了鹽漬櫻花可以把它放入各種甜品裡，不僅品嚐了櫻花，還讓我們欣賞到了櫻花的另一種美。鹽漬櫻花就是泡製櫻花時中途...

“為啟封的煉奶。買兩個水果玉米，掰下玉米粒，做餅。雞蛋，奶粉，增加營養密集度。煉奶，只不過是甜味劑。只是淡淡的甜而已。”食材明細主料雞蛋（1個）水果玉米粒（500克）麵粉（100克）煉乳（50克）奶粉（10克）...

“雞蛋糕有很多種做法，有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的，總之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最經典的也是最初的味道，還是家常的做法”食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（適量）蔥（1根）蝦米（1把）配料鹽（適...

食材明細主料蔓越莓幹（40克）細砂糖（10克）白朗姆酒（5克）低筋麵粉（80克）開水（40克）無鹽黃油（80克）煉乳（120克）蛋黃（3個）泡打粉（1/2小勺）蛋白（2個）杏仁片（適量）糖粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓...

食材明細主料蛋黃（3個）雞蛋（1個）黃油（35克）低粉（45克）煉乳（50克）蛋白（3個）砂糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳棉花蛋糕的做法步驟1、6寸圓模墊好油紙，我這個是活底的。2、黃油加熱融化...

“又是一年情人節，甜蜜的巧克力，紅撲撲的愛心，豔麗的紅玫瑰堪稱情人節標配！這次做一個既有巧克力又有愛心的紙杯蛋糕。愛心部分必須是紅絲絨蛋糕。因為是夾心，紅心部分選擇了用熱那亞的蛋糕...

食材明細主料板栗（適量）雞蛋（2個）麵粉（適量）輔料煉奶（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）板栗煉奶雞蛋餅的做法步驟1、先將板栗放入鍋中煮熟2、將煮熟的板栗去皮用勺子的背部壓碎3、碗中打...

“這款煉乳小蛋糕，細嫩鬆軟，入口即化即使隔夜吃，也是鬆鬆軟軟的。”食材明細主料蛋黃（50克）煉乳（20克）牛奶（22克）玉米澱粉（30克）砂糖（15克）輔料細砂糖（20克）色拉油（15克）蛋糕粉（23克）蛋白（40克）甜味（口味）烘焙...

“春天來了，烤一個6寸小蛋糕帶上去野外，淋上煉奶，舀一勺草莓醬，品嚐甜品，欣賞美景，人生太美好了。”食材明細主料雞蛋（2個（65克一個））玉米油（20克）牛奶（30克）低粉（50克）白糖（30克）輔料檸檬汁（幾滴（白醋））白糖...

“這款煉乳棉花蛋糕，身段柔軟口感輕盈，組織像輕芝士蛋糕一樣細膩，熱量卻比輕芝士蛋糕低得多～在美天蒐羅了一些棉花蛋糕的菜譜，並結合大家的方法，將配方做了細微調整，出來的口感和外形還是挺喜...

食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）黃油（20克）清水（65克）芒果（適量）煉奶（少許）輔料細砂糖（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果煉奶蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃，蛋白分離，分別裝入無油無水的容器...

“夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕麵包往往又少不了牛奶，可是每次開啟一大喝牛奶都會用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了點，放也放不了多久，所以一直很鬱悶……——還好有煉乳~瞭如其實就是...

“蜂巢蛋糕不像別的蛋糕要求那麼高，雞蛋也不用打發，因為加了蜂蜜高溫烘烤後顏色變成紅糖色，內部蜂巢結構吃起來qq的”食材明細主料低粉（100克）煉奶（160克）蜂蜜（10克）玉米油（120克）雞蛋（2個）清水（180...

食材明細主料低筋麵粉（50g）雞蛋（4個）輔料牛奶（40ml）白糖（10g）食用油（10ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料，雞蛋分離2、蛋黃，油，糖混勻，加入牛奶拌勻3、慢慢篩入面...

“今天做一款適合新手的煉乳磅蛋糕，非常適合在秋季製作品嚐。滿滿熱量，口感較紮實，操作簡單，全程打發即可完成。”食材明細主料無鹽黃油（100克）白砂糖（35克）鹽（1克）煉乳（120克）香草精（2克）低筋麵粉（10...