1、雞蛋五個,分出蛋白蛋黃,分別打入無水無油的盆子裡,在蛋黃的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻。
2、蘋果切粒,葡萄乾適量。
3、加入一湯勺的麵粉後再加入蘋果粒和葡萄乾攪拌均勻。
4、把蛋白打發至硬性泡沫待用。
5、蛋白分兩次倒入蛋黃糊攪拌均勻。
6、然後裝到蛋糕紙裡。
7、烤箱預熱,買來烤箱後我發覺這烤箱的溫度比較高呢,經過幾次試驗的經驗,我是用150度烤了十二分鐘左右,看到蛋糕上色後轉下火烤的,烤出來很漂亮是不是啊!