美味的白蘭地果粒蛋糕如何做簡單又美味

正好，明天我家裡面的小朋友學校要舉辦活動，要自己的家長在家裡面做一些甜品給小朋友帶去和其他小朋友一起吃，我一直在想到底做什麼好呢，想來想去就做點小蛋糕吧！那就做一些美味的白蘭地果粒蛋糕，這個攜帶也方便，一個一個的，我買了好幾個模型來做。

主料

輔料

具體步驟

1.葡萄乾和枸杞用水清洗下，加入白蘭地酒浸泡1-2小時後控幹水備用

2.80克黃油室溫軟化到用手指很輕鬆就能捅一個窟窿的程度後，

3.加入40克白糖，打發至膨鬆

4.兩個雞蛋打散，分次加入到打發的黃油中，每次要充分融合後再加入新的蛋液

5. 過篩的低粉加入到黃油雞蛋糊中攪拌均勻

6.把泡好的葡萄乾和枸杞放入

7.攪拌均勻

8. 把麵糊倒入模具中

9.烤箱預熱170度，中層25分鐘，烤至表面金黃即可

10.成品。

烹飪技巧

1、感覺打發黃油比打發蛋清要難的多，稍一不注意，就會油水分離，要特別注意。