1、準備好需用的原料。
2、聖女果乾切成小粒。
3、低粉、香草粉、泡打粉混合後,過篩二遍。
4、把切好的聖女果粒加入到粉中拌勻待用。
5、雞蛋打入盆中,加入白糖、葵花籽油、清水。
6、用手動打蛋器攪拌均勻。
7、加入低粉。
8、切拌至無干粉顆粒的均勻面糊。
9、模具中墊入防粘的油紙。
10、將蛋糕糊到入摸具中,在桌上輕震幾下,消去大的汽泡,並刮平表面。
11、175度提前5分鐘預熱烤箱,放入模具後轉160度中層30分鐘,烘烤至熟,表面金黃即可。