“梅姐家的12連模入手有一陣子了,遲遲沒有用
今兒就拿它來做馬芬,老實說這款馬芬我個人還是相當滿意的
隔天帶去單位跟同事們分享,都讚不絕口
小小的一口一個,也不用有熱量的負擔
很不錯丫~~~~”
1、隔熱水使之大部份黃油融化成液體狀
2、涼透稍稍凝固後加入50克綿白糖,用手動打蛋器打至顏色發白,體積明顯變大
3、分多次加入120克蛋液打勻
4、篩入60克低粉、6克抹茶粉和1克泡打粉,稍微拌勻
5、加入適量巧克力豆,稍加拌勻,不要攪拌過度
6、把麵糊擠到蛋糕模中8分滿即可
7、麵糊表面撒些巧克力豆,放入預熱180度的烤箱,中層上下火25-30分鐘