酸奶無糖蛋糕 酸奶無糖蛋糕怎麼做|酸奶無糖蛋糕的做法 烤箱美食

“做過無數次戚風蛋糕，沒有幾次滿意的，這次做的戚風勉強拿的出手😂”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶無糖蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、雞蛋黃和蛋清分開，加入100G酸奶，酸奶是我自己製作的比較稠。

• 3、塞入麵粉和15G糖，攪拌均勻。

• 4、攪拌好的麵粉糊。

• 5、蛋清加幾滴醋。

• 6、用打蛋器低速攪拌，有泡的時候加7.5G糖。

• 7、泡變細膩的時候再加入剩餘的糖。

• 8、打到提起打蛋器的時候，有小尖煎。

• 9、3分之一，蛋清糊倒入麵糊中，上下攪拌均勻，不要花圈以免消泡。

• 10、把麵糊倒入蛋清中，攪拌均勻。

• 11、放入模具中，震盪幾下。

• 12、中下層125℃，55分鐘。拿出倒扣。