“無油紅糖,這四個字多少讓我覺得今天的甜品有點健康呢。好了一起來複制吧,配上一杯紅茶這樣子的蛋糕將是最美的。”
1、備好所用食材。
2、將蛋黃蛋清分離出,再將一個蛋清分離出。
3、分次加紅糖在蛋清裡。
4、將紅糖蛋清糊打細成細泡。
5、將另個二個蛋清打發好倒扣不流。
6、將紅糖蛋清及全蛋清拌至在一起。
7、拌好後,再將蛋黃分次加入,打至融合(圖片漏掉一張了)
8、模具裡灑一層低粉。
9、再將低粉加至在蛋糊裡。
10、拌至好如圖狀。
11、將拌好的蛋糕糊入裱花袋裡。
12、再擠在貝殼模裡。
13、入預熱好的烤箱140度烤25分鐘即可。
14、如圖就是烤好的無油紅糖貝殼蛋糕仔。