零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做|零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法

“夏季吃啥都感覺不爽口。解暑下飯超級好做的綠豆糕來了！零廚藝也分秒搞定的佳餚。用吳香香脫皮綠豆來做吧。品嚐下鹹味的香香綠豆糕，口感Q彈又滑潤、濃郁的醬香味，吃一碗在來二碗：）包你不在想吃甜味綠豆糕了。南甜北鹹感覺，還是鹹味下飯提味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法步驟

• 1、脫皮綠豆150克

• 2、打粉機大約3分鐘打出比較細膩的綠豆粉

• 3、小鍋裡先放綠豆粉在加水

• 4、慢慢攪拌到綠豆粉無干粉。靜止20分鐘左右，這時候綠豆粉已經吃透了水份了。可以開火煮了。

• 5、小火煮，邊煮邊攪拌小心糊底。一直到煮熟變色，加鹽

• 6、然後裝進保鮮盒密封，放冰箱裡恆溫即可。

• 7、大約二小時綠豆粉糊已經成型了

• 8、可以切成厚塊，這樣口感好。

• 9、擺進盤子裡按照個人的喜好，澆上調好的醬汁。個人喜歡就是最好的。

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小竅門

1.打粉一定注意安全，打粉機打打停停。大約要3分鐘左右。
2，煮綠豆糊的時候一定不要離開，攪動是必須的。
3，綠豆粉泡水一定要泡透，不然煮不熟。
4，煮的時候火候一定要小。