1、準備麵糰材料
2、冬瓜條切丁,與葡萄乾混合備用
3、將白糖,酵母倒入碗中,加入水,充分攪打,製成酵母混合液
4、豬油加溫化澥
5、將麵粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,蛋液和豬油,邊加邊攪拌,揉透揉勻,和成麵糰
6、將麵糰用保鮮膜封好,放溫暖處發酵
7、讓麵糰發足脹大,表面略有下陷
8、將麵糰下5個劑子,逐個揉透,摻入適量果料,繼續揉勻,搓成扁圓形,擺入烤盤,餳20分鐘
9、餳發好的麵糰,表面刷蛋液,準備烘烤
10、烤箱預熱200度,放入烤盤,中層,先用底火烤5分鐘,轉上下火,烤至表面上色,熟透即可