向日葵花餡料麵包怎麼做|向日葵花餡料麵包的做法

“甜甜的果醬，香香的芝麻，酥脆的瓜子仁，柔軟的麵包，這款漂亮又好吃的餡料麵包，相信無論是大朋友還是小朋友，都會喜歡她的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

向日葵花餡料麵包的做法步驟

• 1、將材料高筋粉200克、細砂糖30克、鹽1/4小勺、蛋黃1個（18克）、酵母粉3克、動物性鮮奶油100克、牛奶40克放入麵包機桶。

• 2、麵包機揉麵20分鐘後加入黃油，再次揉麵20分鐘，揉成可拉出薄膜的麵糰。基礎發酵至2.5倍大。

• 3、將麵糰排氣，均分兩份，滾圓，鬆弛15分鐘

• 4、將麵糰都擀開成與模具大小相同的大圓

• 5、用小碗扣在中心壓出痕跡。邊緣留成圓環

• 6、在碗壓出的小園上塗上果醬，邊緣刷色拉油撒上芝麻粉。

• 7、覆蓋另外一個麵糰擀成的大面片。用碗扣出園。在外面的圓環上先用刀均分4塊，再在每塊上切兩刀，之後將每份再次等分，所以最後就是24等分

• 8、將每份向一個方向旋轉一次，扭出花紋

• 9、放入模具進行二次發酵後，刷蛋液，在園的中心撒葵花籽，中心處再撒點黑芝麻粉裝飾一下。預熱烤箱175度烤制25分鐘即可

小竅門

我用的是蛋糕活底模具，底部墊了油紙，如果沒有可以用圓形的餅乾盒，刷油防粘即可，只要是圓形就可以