綿香豌豆糕怎麼做|綿香豌豆糕的做法

“大愛豌豆糕，覺得一粒粒豌豆比豌豆黃好吃，濃濃豆香，低脂健康”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綿香豌豆糕的做法步驟

• 1、幹豌豆用水泡發，約12小時，我是昨晚泡，第二天做，多加點水，豌豆超吸水

• 2、加少許鹼面，這樣煮出來的豌豆很面

• 3、我做的時候一般是先把豆子煮熟，連鹼面的水和豌豆倒入鍋中，煮開後轉小火大概三分鐘就可以了

• 4、煮好的豌豆

• 5、盛出來，趁熱加入白糖，大家也可以加冰糖粉，趁熱的話感覺糖會快速溶化，融入豆子中

• 6、加入麵粉和酵母拌勻，不需要加水

• 7、上籠蒸20分鐘左右

• 8、涼後切塊食用，美味