“用新鮮豌豆做的豌豆糕。我的豌豆放了冰箱冷凍後,再解凍後剝的。”
1、剝掉豌豆外皮。(是個需要耐心的活)
2、剝好的碗豆沖洗乾淨,放入鍋裡。
3、水開去掉浮沫。
4、放入高壓鍋,按煮粥鍵煮熟。(水放多了,可以少放些水)
5、煮好了。
6、放入攪拌機攪碎。
7、用漏網慢慢倒入鍋裡,放入適量冰糖,中小火炒至水乾。
8、倒入碗裡,碗裡抹熟油或墊油紙,冷卻後放冰箱冷藏4小時。
9、切塊即可品嚐。