“沒有烤箱想做糕點似乎有點困難,但是事情總是一分為二的,烤箱拷出來的是烤箱的味道,但是沒有烤箱,做出來的糕點吃起來又是一種感覺。
我就喜歡用糕粉做糕點,方便,省事兒,還可以按照自己的口味隨意新增製作。既可以一般性的糕點,也可以做下午茶,還可以做為早點。”
1、將乾淨盤子用餐巾紙將水吸乾
2、糯米粉8勺,麵粉2勺
3、將它們混合
4、上蒸鍋蒸,大火水開二十分鐘
5、蒸好了,現在可以稱為糕粉了。也稱為熟粉
6、用手將分疙瘩捏開,也可倒在一個袋子裡,用擀麵杖擀
7、看這是我利用糕粉做的紫甘藍梅花糕
8、這個也是梅花糕
9、這個是紫薯糕
麵粉最好不要參多了,多了,做出來的糕點,口感不佳