自制涼糕怎麼做|自制涼糕的做法

“口感Q彈，冰冰涼”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制涼糕的做法步驟

• 1、準備一個杯子，1杯涼糕粉兌1杯清水，攪拌均勻，備用。

• 2、再用同樣的杯子盛5杯清水放進鍋裡，燒開。

• 3、水開後，將攪拌均勻的涼糕粉倒進鍋裡，同時筷子要不停攪拌。

• 4、一直攪拌。

• 5、直到攪拌均勻沒有白粉，麵糊起大泡了，就可以關火了。

• 6、準備幾個乾淨的小碗。

• 7、將麵糊倒進碗裡，涼涼定型。

• 8、準備一盆涼白開，將定型的涼糕放在水裡，冰鎮一下味道更好。

• 9、吃的時候，撈出一塊涼糕，放適量紅糖液就可以了。

小竅門

紅糖液可以直接網購成品，也可以開水衝一些紅糖作為糖水，還可以自己熬製，起鍋燒水，放白糖，冰糖，紅糖，熬成粘稠的紅糖液。