自制條糕怎麼做|自制條糕的做法

“條糕也叫長白糕，是傳統糕點之一，它的特點是柔軟不硬、香甜可口。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

自制條糕的做法步驟

• 1、3個整雞蛋，加1個雞蛋黃，加2g小蘇達（小蘇可達起到膨鬆的作用)。

• 2、雞蛋中加入200g白糖攪打成粘稠狀(忘拍了)，再篩入低筋麵粉。

• 3、將麵糊翻拌至無干粉狀態。

• 4、裱花袋裝了一個多齒大口的花嘴，然後把花嘴折一下，防止麵糊淌出來，再倒入麵糊(我分成兩次擠麵糊)。

• 5、麵糊裝入裱花袋中。

• 6、將麵糊擠在烤盤上(擠的不太美觀，烤盤放入烤箱中層忘拍了)，上下火170度烤10分鐘(應該撒上砂糖，因家裡沒有砂糖就免了)。

• 7、沒看著火候，顏色不白(不太美觀)，口感柔軟、口味香甜。