“這次做紅豆沙是為了銅鑼燒的餡兒而做的,喜歡一切簡單,健康的自制食材。。。”
1、備好材料,紅豆提前泡一夜。
2、鍋中倒入適量的水,倒入紅豆。
3、大火煮開,把水倒掉。
4、重新加水,倒入食用鹼,大火煮開,換中火一直煮爛。
5、煮好了。
6、留少許的汁一起倒入榨汁機裡榨。
7、榨成泥狀即可。
8、用不粘鍋直接倒入紅豆,倒入白糖,小火炒。
9、這種狀態正好可以做銅鑼燒的餡兒,PS:根據情況把紅豆炒幹。
10、成品。