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發表於:2024-02-24
“藕圓是湖北的特色小吃,外酥內軟,味道特鮮美!去年炸過一次藕圓,家人特愛吃,雖然不是地道的做法,只是根據家人的口味來做的,一樣的很美味呢!昨天用打豆漿剩下的豆渣,放在藕茸裡炸了豆渣藕圓,更美...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料藕(1個)豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)糯米粉(50克)麵粉(50克)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨,外皮削掉2、...
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發表於:2024-02-23
“現在,很多家庭每天早上在家裡用豆漿機打豆漿喝,打完豆漿後,留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜,因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖...
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發表於:2018-07-31
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點...
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發表於:2023-12-31
“這款饅頭看著不是很漂亮,卻是一款非常健康的主食。饅頭之所以看著不是白白的,是因為和麵時加了黑豆打豆漿濾出的豆腐渣。黑豆渣加小麥粉、白玉米麵粉和麵醒發,入鍋前新增桂圓肉。蒸出饅...
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發表於:2024-02-27
“第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅,做出的餅很酥脆,只是覺得油酥稍稍多了一些,油酥在這裡起到餅皮酥脆和分層的作用,下次嘗試適當減少油酥,應該會更好一些。”食材明細主料麵粉(200克)豆渣(適...
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發表於:2023-12-29
“簡單酥脆的一道菜,也可以做零食。早點夾餅吃也很好。”食材明細主料藕(適量)調料雞蛋(適量)麵粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,...
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發表於:2023-12-26
“香酥可口,裡嫩外酥,一口一個根本停不下嘴。”食材明細主料梅花肉(500g)蓮藕(兩段)輔料大蔥(半根)姜(1塊)花椒(10g)調料東古零百味鮮醬油(1勺)東古蠔油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(300克)雞蛋(4個)豆渣(200克)輔料糖(6勺)花生油(3勺)泡打粉(1勺)小蘇打(1勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣桃酥的做法步驟1、豆渣和麵粉揉散!2、豆渣麵粉中放入小蘇打和泡打...
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發表於:2024-02-01
“酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麵糰中筋麵粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麵粉(160克)豬油(100克)輔料...
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發表於:2024-02-10
“一直覺得桃酥的含油量很高,一直不敢嘗試。偶爾得一方子,自己調整了配方,嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都佔到麵粉的一半,今天嘗試的這款桃酥250克的...
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發表於:2024-01-07
“紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅,還放了早上打豆漿剩的豆渣,紅糖不夠細,有些顆粒,烤出來不是很完美,不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麵粉(大約220克)玉米油(100克)紅糖(80克)豆渣(50克)輔料...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(200g)黃豆(150g)清水(適量)熱水(115g(約70-80度))輔料香蔥(適量)鹽(少許)白芝麻(20g)植物油(60g)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥香豆渣餅的做法步驟1、麵粉中倒入熱水揉成光滑柔...
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發表於:2024-01-11
“製作桃酥時用澱粉和中筋粉調製過低筋粉,目的就是防止筋力過大。由此想到,豆渣一點筋力都沒有,何不用其試一試,於是就有了這款“豆渣酥”。”食材明細主料麵粉(150克)豆渣(70克)輔料黃油(60克)...
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發表於:2024-02-05
“做豆腐剩下的豆渣做了素肉鬆,今天把它用蔥油混合抹在麵皮上做出餅!”食材明細主料麵粉(200克)輔料色拉油(65克)豆渣鬆(25克)洋蔥(0.5個)蔥(2棵)八角(2個)香葉(2個)椒鹽粉(少許)蝦皮粉(少許)鹹鮮(口味)其他(...
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發表於:2023-12-29
“若愫年夜飯每一葉蔬菜,每一顆果實裡面都蘊藏著真實的生活一家人的年味在煎炒烹煮中創造出不一樣的年夜食單用團圓的味道抒發濃濃愛意。”食材明細主料鮮藕(適量)細手擀麵(適量)西紅柿(適量...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料肉餡(適量)蓮藕(適量)糯米(適量)輔料青紅椒(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥藕餅的做法步驟1、食材:豬肉餡、蓮藕...
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發表於:2024-02-26
“每天做豆漿都有剩餘的豆渣,倒掉很可惜,做得最多的是雞蛋豆渣餅,現在試試豆渣糯米圓子,再給它裹上一層鮑汁,是不是變華麗了!”食材明細主料豆渣(適量)糯米(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味精...
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發表於:2023-12-29
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料豬肉餡(100g)紅薯澱粉(30g)麵粉(30g)胡椒粉(1g)香蔥(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料藕(適量)香菜(適量)輔料糯米粉(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜藕圓的做法步驟1、準備的食材。2、 洗淨的藕用工具擦成細末。3、香菜,生...
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發表於:2024-02-28
“這次回國,藕湯喝了三、四次,粉藕,吃得好爽。但是這藕圓子沒吃上。前兩天在中國店買了三節蓮藕,脆的。一節拿來燒了排骨,一節炒了酸辣藕丁,這節就是留下來做藕圓子的。只是一節的量太小,真只...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬肉泥(250克)蓮藕(280克)輔料雞蛋(1個)薑片(4-5片)蔥(3-4根)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙半)鹽(1小勺)玉米澱粉(1大茶匙)胡椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕圓的做法步驟1、準備好...
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發表於:2018-05-12
很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裡可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料蓮藕(3節)五花肉(10塊錢)麵粉(400克)輔料蔥(2顆)姜(適量)鹽(適量)味事達(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、蓮藕3節,把皮用刀刮乾淨,頭尾切掉2...
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發表於:2024-02-10
“做的炸丸子沒有用麵粉增加粘度,而是用剩米飯代替了麵粉,感覺不錯,另外還添加了豆渣,豆渣的再利用,即節約了食材又增加了營養。”食材明細主料豆腐(260g)豆渣(163g)圓蔥(半個)輔料剩米飯(適量)鹹鮮...