紅豆泥的做法 【無須炒制，自制無油低糖的餡料】紅豆泥 紅豆泥怎麼做

“懶人的做法。

一款不會焦糊的餡料。

一款無油低糖的餡料。

無須炒制的餡料。

在家自制紅豆泥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆泥的做法步驟

• 1、1.紅豆洗淨後，用清水泡發。

• 2、2.鍋裡放入適量的水煮開紅豆。

• 3、3.撈起紅豆洗淨（去豆腥味）。

• 4、4.再次用水泡發紅豆一夜。

• 5、5.泡發過一夜的紅豆，鍋里加入適量的水再次煮至水開。

• 6、6.水燒開後轉小火煮至紅豆軟糯。

• 7、7.用砂糖拌勻紅豆，醃製一夜（或在鍋上蒸至糖溶化）。

• 8、8.將放涼的紅豆放入保鮮袋裡用擀麵棍輔助碾成紅豆泥即可。

小竅門

【CSY溫馨提示】

1.將紅豆煮得足夠粉糯，碾成豆泥就會更容易。

2.無須擔心豆子會煮開花。