1、紅豆提前泡1小時
2、倒入壓力鍋裡,加清水
3、加水浸過紅豆1、2釐米,選擇“豆”功能鍵
4、約40分鐘後,即可開蓋,這時紅豆已吸乾水份
5、分次放入攪拌機內攪拌,若啟動不了可適當加水,直至啟動攪至細滑即可。
6、這是攪拌完的紅豆沙。
7、熱鍋放油,加入紅豆沙,不停地鏟動,放入白糖,和半勺鹽
8、冷卻後保鮮袋裝起,就可以做包點啦。
整個的製作過程不能離開,一定要盯著,因為紅豆特別容易粘鍋,一粘鍋就很容易糊,糊了就白做的了。喜歡粗糙口感的,炒豆沙之前就不需要用攪拌器攪糊糊。