純正番茄醬怎麼做|純正番茄醬的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純正番茄醬的做法步驟

• 1、1、番茄用開水侵泡2分鐘，將皮剝掉

• 2、2、將番茄去蒂，切塊

• 3、3、用榨汁機開低檔將番茄打碎，汁和渣都要保留（如無榨汁機可略過此步，在熬製時將番茄搗爛即可）

• 4、4、上鍋煮，在番茄里加入冰糖（多晶冰糖2大塊），依個人口味放即可，先用大火將番茄煮至沸騰，然後改小火慢慢熬。注意在熬製期間要不停攪拌，將不太爛的番茄渣搗爛

• 5、7、成品，5個西紅柿約熬一小碗