小餛飩的做法 第一次做小餛飩 小餛飩怎麼做

“很久就想吃小餛飩了,可是每次都是出去吃,現在外面的食品安全越來越讓人擔心,所以還是自己包比較放心。但是我自從包了一次失敗的大餛飩以後就再也沒有信心包了。不過聽同事說其實包小餛飩是沒有什麼標準的，只要餡不漏就可以了，看來安慰人還是很有技巧的。所以我就回去包了試試看了。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小餛飩的做法步驟

• 1、豬肉切泥，木耳，胡蘿蔔，薑絲切細，雞蛋一個（雞蛋被我給捏碎啦）備用。

• 2、在步驟1中加少量鹽，生抽，料酒，五香粉順時針方向攪拌，大約攪拌30分鐘即可。

• 3、買的小餛飩皮。

• 4、餛飩皮放手心裡，用筷子抹點肉餡在中心。

• 5、將其中2只角向內拉過來。

• 6、用手稍微用力將皮捏住。

• 7、很快就包了一大盤子。

• 8、鍋內燒開水。

• 9、將小餛飩放在開水中，煮到開一次時加半碗冷水再煮到開。

• 10、碗內加蝦皮，麻油，生抽，色拉油，紫菜。

• 11、舀2勺開水在碗內將紫菜衝開，撈出小餛飩放在碗裡，就可以開吃啦。

• 12、看，還有點那麼回事吧。