1、準備餛飩皮子。
2、取皮子一張,中間放一點點肉糜。
3、包起來;隨便怎麼包都可以,只要包起了就行。
4、另外準備紫菜、蝦皮、榨菜丁、蔥花待用。
5、坐鍋放足夠的水,燒開。
6、入包好的小餛飩,煮,期間隨時用漏勺攪拌攪拌;因為皮薄肉少,很快就會熟的。
7、剛才放了紫菜絲等東西的碗中,加入鹽味精之類,然後加入開水待用。
8、漏勺撈出燒好的餛飩,放入一切準備就緒的碗中即可。