![好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 ：
2個麵粉 ：
300烤肉料 ：
300翅根 ：
6只麵包糠 ：
400 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量五香粉 ：
適量小蘇打 ：
適量 具體步驟
![好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將翅根骨頭上的筋切斷，把肉翻上去，做成錘狀。用烤肉料醃製，放冰箱過夜。
![好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麵粉里加適量的五香粉和蘇打粉拌均，雞蛋兩個打成蛋液，麵包糠一碟。
![好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第4張]( "好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把醃好的翅根取出，先沾麵粉，再沾蛋液，最後再裹上面包糠，裹麵包糠的時候用手用力地握下，使麵包糠牢牢地粘在翅根上。
![好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好吃不膩的炸翅根怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油溫至六成時放進去，等定型了就取出，再等油溫升高時復炸一次即可。
烹飪技巧
一次可以多做些放冰箱冷凍，下次吃時不用油炸，放烤箱烤一樣的好吃。
千里飄香谷
