主料
輔料
具體步驟
1.雞翅洗淨,在正反面輕劃三刀(利於入味),加入調味料,醃半小時。待雞翅醃好後,在雞翅外層刷上一層薄薄的蜂蜜(利於上色)。
2.平底鍋放少許的油,用小火,慢慢煎雞翅。
3. 煎3-6分鐘,稍燜2分鐘,即可(要特別注意火候哦)
4.出鍋。
烹飪技巧
煎雞翅不能操之過急,猛火煎黃雞皮,然後立即調小火,慢慢把雞皮的油煎出,鎖住肉汁,雞翅會更香