常吃不膩的烤雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料，雞翅（雞翅根）沖洗乾淨備用。

2.在每個雞翅背面（雞翅的兩個骨縫之間)劃上一刀，要深一些，但不要劃透）。

3.在處理好的雞翅中倒入烤肉醬。

4.為了更入味，戴上一次性手套給雞翅做個按摩吧，按摩好的雞翅蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製幾個小時。

5.醃製好的雞翅和翅根去除多餘調料，碼放在烤架上。

6.烤箱預熱，200度，將雞翅放入烤箱中層，烤十五分鐘。

7.烤制的時候，我們用一大勺蜂蜜加入少許清水，調一碗蜂蜜水（喜歡顏色深一些也可以加入少許老抽調色）。

8.雞翅烤十五分鐘，取出，刷上一層調好的蜜汁水。

9.刷好蜜汁的雞翅再次放入烤箱，烤制十分鐘取出，再次刷一層蜜汁，第二次刷好蜜汁入烤箱，繼續烤五分鐘即可。

烹飪技巧

醃製雞翅前先在雞翅上劃一刀和用牙籤扎些小窟窿，方便調料入味。雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味。烤制雞翅時刷上蜂蜜水，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。