一定不能錯過黃花菜炒雞蛋圖解|清爽美味的家常菜

在這炎炎夏日， 想要做一道清爽美味的家常菜的朋友，一定不能錯過這道黃花菜炒雞蛋哦，它不僅取材簡單，而且營養豐富，不過要注意的是，黃花菜含有秋水仙鹼，一定要仔細處理，不然會導致食物中毒，下面，就是這道菜的製作方法。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

花心摘除

第二步

用水沖洗

第三步

將摘除的花心放到一起，不要搞混了

第四步

水燒開，放入黃花菜，焯水

第五步

過涼水，泡在水裡，至少2小時，中途還要換一次水

第六步

擰乾黃花菜

第七步

辣椒切碎

第八步

雞蛋打散，加入少許鹽

第九步

用油滑蛋

第十步

炒辣椒和黃花菜，放鹽

第十一步

加入滑蛋，翻炒均勻，加入調味料

第十二步

裝盤