五味俱全的餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切絲，剁餡，最後加蔥薑末再剁一下。

2.蝦去殼，取蝦線，切成小丁。

3.木耳泡發後，焯燙，切成末 。

4.肉餡中放入木耳，蝦，花椒麵，胡椒麵，鹽，油，攪拌均勻。

5.將餡放入餛飩皮中，包好。

6.一個個包好，鍋中水開後煮餛飩。

烹飪技巧

蝦一定要去除蝦線。