記憶中的白菜粉絲燒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

記得小時候爸爸媽媽總是很忙，所以給我做飯做菜也就是將就的做一下，比如做一鍋燉菜，但是現在回想起來那些味道都是滿滿的回憶，滿滿的愛；那個時候媽媽很喜歡做白菜粉絲燒牛肉，雖然她是嫌麻煩才這樣給我們做，但是確實是很好吃哦。

主料

牛肉 ：200
白菜 ：400

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
粉絲 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.白菜去上外面的老葉子

2.切開白菜並用清水清洗乾淨

3.牛肉拿出來化凍

4.把粉絲剪成小段

5.把牛肉切成片

6.把蔥姜和辣椒都切成段

7.熱鍋入油加入蔥姜和幹辣椒爆香

8.加入牛肉片爆炒

9.加入白菜

10.加入粉絲，加入足量的水加蓋大火燒，開鍋後再小火慢燉一會收汁

11.出鍋前加入鹽加入香菜炒均後就可以出鍋

烹飪技巧

1、牛肉很難炒熟，粉絲也特別吸水，所以要加入足量的水加蓋慢燉。