主料
輔料
具體步驟
1.皮皮蝦
2.皮皮蝦去頭(沒有膏),去腳,邊上的刺。
3.沖洗後放入電飯煲蒸。
4.蒸熟的皮皮蝦。
5.油煸醬料。加黃豆醬,辣椒醬,糖,鹽,
6.裝盤,加黃瓜,檸檬片,蔥花。
烹飪技巧
蒸的時間由蝦的老嫩決定。老的蒸十分鐘。