主料
可可粉 ：5輔料
輕芝士 ：100具體步驟
1.將輕芝士、淡奶油、糖粉和檸檬汁放入乾淨盆中。
2.用打蛋器攪拌均勻即可。
3.將可可粉和10克的色拉油拌勻備用。
4.將雞蛋分開蛋白和蛋黃分開放入無水無油的盆裡，蛋白中不要有蛋黃。
5.將砂糖10g、牛奶40g、色拉油40g加入蛋黃中。
6.用手提打蛋器攪拌均勻。
7.然後把低筋麵粉過篩加入攪拌均勻靜置。
8.蛋白稍稍打將砂糖分三次加入。
9.將三分之一的蛋白霜加入蛋黃中攪拌均勻。
10.再把蛋黃麵糊加入蛋白霜攪拌均勻。
11.取一點蛋糕麵糊加入可可粉中拌勻。
12.在金盤中放上油紙，用一性擠袋裝起可可麵糊擠到油紙。
13.放入烤箱烤1分鐘，定一下形，但是不能烤乾。倒入蛋糕糊鋪平。
14.放入烤箱（33e)底層烘烤，上管180度，下管160度，時間25分鐘左右。
15.將烤好的蛋糕放晾，放上芝士餡，捲起蛋糕成卷，放入冰箱冷凍1 小時以上。
我使用的是東菱K-33E電烤箱喲
千里飄香谷
