不知道大家有沒有自己在家做過麵包蛋糕之類的,還是看到這裡的你剛好是想自己嘗試第一次做麵包,都沒關係。用料控制好,步驟跟上不落,時間把握好就差不多了。今天做巧克力醬吐司,做麵包都需要烤箱,這是必備,少了這個說再多都是白搭。趕緊動手吧。
主料
麵包粉 :300輔料
酵母 :3.5具體步驟
把所有食材都稱好備用
我沒加一點水,用的是純牛奶,自己吃的當然用做好的
按牛奶,糖,鹽麵粉雞蛋酵母這樣的順序將原料放入麵包機中,糖和鹽要放在兩個不同的角上,酵母放在最上面,然後用機器揉麵半小時
至麵糰表面光滑放入室溫軟化的黃油繼續揉麵15分鐘,然後把麵糰滾圓放在桶中室溫發酵到2.5倍大
把發酵好的麵糰揉勻排氣後擀成長方形
抹上巧克力醬後捲成型放入麵包機裡
表面刷上點蛋液,四十分鐘後美味的麵包即可享受了,第一次做的有的醜,嘻嘻,