松露巧克力蛋糕如何做簡單又美味
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![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋白 ：
3個蛋黃 ：
3個 輔料
細砂糖 ：
100黑巧克力 ：
100 黃油 ：
50可可粉 ：
20 低筋
麵粉 ：
20白蘭地 ：
20ml鮮
奶油 ：
50 具體步驟
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蛋黃加細砂糖打勻，成淺黃色
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃油和巧克力隔水融化，加入蛋黃液打勻
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入鮮奶油，酒打勻
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4.加入低粉和可可粉拌勻
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蛋白打到硬性發泡，尖頭不下垂
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.分3次和蛋黃液拌勻，入模
![松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "松露巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.180°烤30分鐘
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間
千里飄香谷
