![口感豐富的燒鴨串怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的燒鴨串怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
燒鴨 ：
半隻 饅頭 ：
數片 大蔥 ：
數條燒烤鐵針 ：
數枝 輔料
米飯 ：
一碗 甜麵醬 ：
適量 具體步驟
1. 撕下燒鴨皮，把燒鴨皮切成長條，饅頭切成小片，大蔥洗乾淨後剪成三寸長度
2. 燒鴨皮卷著饅頭和大蔥，然後穿在燒烤鐵鐵針上，放在炭爐的鐵網上燒，不是轉動讓饅頭吸收燒鴨的油脂和大蔥燒熟後所發出的香味，然後可蘸甜麵醬同吃
3. 可以將剩下的燒鴨肉拆絲，混合白飯、大蔥和甜麵醬，拌燒鴨串同吃
烹飪技巧
饅頭的闊度要比燒鴨皮為窄，因為饅頭容易燒焦
千里飄香谷
