準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
仔排 :
適量 輔料
高湯 :
適量 西蘭花 :
適量 白蘑菇 :
適量紅椒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量生粉 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.西蘭花切朵焯熟;
2.蘑菇對開成半圓形,紅椒斜圈;
3.仔排加鹽,醬油,少許生粉抓勻;
4.坐鍋燒油,下仔排爆炒至金黃色,加蘑菇接著炒,炒出蘑菇的汁;
5.繼續加西蘭花,紅椒圈,一勺高湯收汁,噴醬油撒雞精OK!
烹飪技巧
下鍋到出鍋十來分鐘就夠了,排骨絕對滴熟了,一點都不老!蘑菇吸收了肉肉的味,特別滴鮮美~西蘭花剛剛斷生,蠻爽脆滴哈~屬俺滴創新菜菜,俺滴廚房俺做主,花樣想咋地就咋地~~~